以开玩笑方式骗取他人写下欠条是否构成诈骗需结合行为性质、主观意图及法律后果综合判断。若行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相使他人陷入错误认识并处分财产，即使以玩笑为名，仍可能构成诈骗罪;若仅属戏谑行为且未造成实际损失，则可能不构成犯罪，但欠条可能因意思表示不真实而无效。