儿子不养老人可优先通过基层调解组织，民政部门，司法行政机关等部门寻求解决，这些渠道构成赡养纠纷的非诉讼救济体系，核心依据在于法律对老年人权益的多元保障机制。
根据《老年人权益保障法》规定，老年人与家庭成员因赡养发生纠纷的，可向子女所在单位或居民委员会，村民委员会申请调解，这些基层组织具有贴近群众，灵活高效的优势，能通过说服教育促使双方达成赡养协议。
调解无果或需要专业法律支持，可拨打12348公共法律服务热线咨询，或向当地法律援助中心申请免费法律援助，符合条件的老年人可获得律师代理，文书代写等服务。
民政部门作为老年人权益保障的主管部门，对生活困难且无人赡养的老人，可依规纳入特困人员供养范围，保障其基本生活;同时，根据七部门联合印发的维护老年人合法权益工作机制，民政部门可协调公检法司等部门开展矛盾化解，形成维权合力。
需特别注意，以“断绝关系协议”“未分财产”等为由拒绝赡养的，均不构成合法抗辩。
依据《民法典》第一百五十三条，此类约定因违反法律强制性规定和公序良俗而无效，部门调解或处理时可直接否定其效力。
(一)起诉前的证据收集要点
根据《民事诉讼法》第64条，原告需提供三类证据：
1.主体资格证明：户口本，出生医学证明或DNA鉴定报告，证明亲子关系。
2.未履行义务证据：医院诊断书，养老院缴费凭证，邻居证人证言，证明老人丧失劳动能力且生活困难。
3.子女经济能力证据：工资流水，房产登记信息，投资收益证明，显示子女具备赡养能力。
(二)管辖法院与起诉材料准备
依据《民事诉讼法》第21条，赡养纠纷由被告住所地或经常居住地法院管辖。
起诉材料需包含：
1.起诉状：载明原被告信息，诉讼请求(如支付赡养费，定期探望)，事实与理由。
2.证据清单：按时间顺序排列证据，并附证明目的说明。
3.原告身份证明：身份证复印件，委托代理手续(如律师授权委托书)。
(三)法院审理与判决执行程序
庭审中，法院重点审查子女是否具备赡养能力，老人实际需求及当地生活水平，根据《民法典》第1067条，判决通常包含三项内容：
1.经济供养：按月支付赡养费(一般为子女收入的20%-30%)。
2.生活照料：每周探望不少于2次，或接老人同住。
3.精神慰藉：每年陪同体检，庆祝生日等。
子女拒不执行判决，法院可依据《民事诉讼法》第248条采取强制措施：冻结银行账户，查封房产，限制高消费，甚至处以15日以下拘留。