在劳动合同中约定“未完成定额或承包任务时不保最低工资”是否合法有效？

根据劳动部《关于贯彻执行〈劳动法〉若干问题的意见》（劳部发[1995]309号）第56条，在劳动合同中，双方当事人约定的劳动者在未完成劳动定额或承包任务的情况下，用人单位可低于最低工资标准支付劳动者工资的条款不具法律效力。