近日，在上海召开的2010年全国餐饮服务食品安全监督管理工作会议上获悉，围绕餐饮服务食品安全监管工作规范化、制度化问题，国家食品药品监督管理局今年着力完善监管制度，推动依法行政。
“2010年餐饮服务食品安全监管领域建章立制的任务十分迫切与繁重”国家药监局副局长边振甲说。据了解，国家药监局将尽快出台餐饮服务许可审查规范、安全操作规范、信息管理办法、重大活动监管指导意见、监管执法文书等。适时制定餐饮服务食品安全应急预案，规范食品安全事故应急处理相关工作。
针对重点场所的监管，国家药监局将研究制定有关进一步加强学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位等食品安全监管的措施。今年第二季度重点整治学校食堂、建筑工地食堂，第三季度重点整治农家乐旅游点和小型餐饮单位。
与此同时，国家药监局将编制餐饮服务食品安全状况报告，并积极探索社会公众参与餐饮服务食品安全监督机制，研究建立餐饮服务食品安全投诉举报网络。