公司违法劳动合同约定，长期停止员工工作，致使员工无法获得岗位绩效工资，并且公司部分扣发按月的综合管理绩效工资及年终绩效工资，但按月发放基本工资。请问：公司的行为违法《劳动法》和《劳动合同法》的哪些规定？员工又如何维权（指在不辞职的情况下）？