家里是开工厂的，一个工人来了两天，然后操作机器时，不慎将中间的三根手指削掉了五分之一左右，马上就送往医院做了接指手术，现在手指已经全部接上，恢复正常，请问，这种情况下，我还需赔偿他哪些费用，这种情况工伤鉴定能鉴定几级？？？还有，就是没有与工人签到劳务合同