当前公司有1个加工合同有争议，合同中各有明确规定产品工艺尺寸，实际大货产品尺寸小于合同规定尺寸，导致该货无法被我们所用。厂家争议说“他们是按照合同规定操作，存在工艺误差本来就是正常的”。我方认为，合同中规定的工艺尺寸就是剔除了工艺误差，因此我们认为厂家违约，厂家不认。请问，我该如何操作维权？