我跟单位协商解除劳动关系，老总答应年底提成给我一份，但是坚决不写在书面上，说给我这部分钱是情分，不符合公司规章制度，这样不利于公司管理，还说不行可以去仲裁。到时候按公司制度我一分钱也得不到。我该怎么办？