请教您一下，我在单位工作5年多，没有签订劳动合同，没有缴纳五险一金，岗位是保安，但是食堂里的饭菜，刷锅洗碗，整个单位的卫生都是我们搞，现在口头说要把我们开除，但是没有开具离职通知书给我，我的意思是不要我们干也行，但是赔偿补偿给我也行，我下面要怎么做才能是对我最有益的或者赔偿补偿最多的呢？