小红是一名学生在寒假期间去做寒期工，小红找到了一个私营的鞋店，应聘通过后老板说试用期三天，三点后要签订寒期工协议，协议里面注明了截止日期。但是五天后因为不太熟练，然后辞退了小红，请问老板算违约吗？