我是厨师，在西城区右安门内一个饭店上班！上了一个月由于老板不给签合同，所提出辞职。从六月二十八号到九月三号终止！工作了一个月之后跟老板提出了辞职，但是一个多月了，老板不招人，我的工资也不发，也不让我离职！饭店没有营业执照，各种部门也不管 ，我该怎么维权