我有个客户,他与上一家公司签了禁业禁止协议,一、离职时，公司明确表明不解除也不约定和发放竞业禁止经济补偿金。（在协议里也没约定） 二、本人通过电话的方式跟公司老总强调如果公司不发放经济补偿金就当没签过这份协议，本人不会履行竞业禁止义务，老总回答说：好的，好的。（老总不解除理由：担心一但有员工解除，所有员工以后都要解除），有录音证据。 这种情况,是否可以单方面解除协议?如何操作?