员工提前吃饭是否可以辞退，需要根据具体情况进行分析。
如果员工提前吃饭违反了公司的规定，例如违反了公司的纪律或者工作时间安排，那么公司有权对其进行处理，甚至可以辞退。但是，如果员工提前吃饭并没有违反公司的规定，或者公司的规定不明确，那么公司不能随意辞退员工。
此外，即使员工确实违反了公司的规定，公司也应该在合法合规的前提下进行处理，例如经过适当的程序或者按照规定的时间通知员工等。如果公司未经法定程序或者未按照规定的时间通知员工就随意辞退，那么可能会构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第四条
用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二)严重违反用人单位的规章制度的;
(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(五)因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)被依法追究刑事责任的。
辞退员工的合法程序如下：
1、提前三十日向工会或者全体职工说明情况，并提供有关生产经营状况的资料。
2、提出裁减人员方案。
3、将裁减人员方案征求工会或者全体职工的意见，并对方案进行修改和完善。
4、向当地劳动行政部门报告裁减人员方案以及工会或者全体职工的意见，并听取劳动行政部门的意见。
5、按照裁减人员方案实施。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第四十条
【无过失性辞退】有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
(一)劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的;
(二)劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;
(三)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
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