违法。根据《治安管理处罚法》第四十九条，哄抢公私财物的行为属于扰乱公共秩序，可处五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款;情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。若哄抢行为涉及人数众多、金额较大或造成恶劣社会影响，可能触犯《刑法》第二百六十八条的聚众哄抢罪，对首要分子和积极参加者处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。
受害人应第一时间向公安机关报案，提供哄抢时间、地点、参与人员等关键信息。警方需依法立案调查，固定现场证据(如监控录像、目击者证言)，并对哄抢者作出行政处罚。若涉及土地权属争议，可同步向乡镇政府或农业农村部门反映，要求核查土地承包合同、流转协议等文件，明确权属归属。
若哄抢金额达到“数额较大”标准(通常为五千元至两万元，具体由地方司法解释确定)，或存在组织策划、暴力威胁等情节，公安机关应将案件移送检察机关审查起诉。法院在量刑时，会综合考量哄抢数额、参与人数、社会影响及悔罪态度等因素，对首要分子从重处罚。
受害人可要求哄抢者返还瓜田或赔偿损失，并申请政府协助恢复土地生产条件。若土地因哄抢遭受永久性破坏(如灌溉设施损毁)，可依据《民法典》侵权责任编主张生态修复费用。
1. 受害人需在哄抢发生后立即固定证据，包括现场照片、视频、农作物生长记录、市场价格证明等。若涉及间接损失(如预期收益减少)，可委托农业部门或专业机构出具产量评估报告。证据需形成完整链条，证明哄抢行为与损失间的因果关系。
2. 受害人可先行与哄抢者协商赔偿事宜，或通过村委会、乡镇司法所组织调解。调解过程中，可依据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》提出合理诉求，要求赔偿直接损失(如被抢瓜果价值)及间接损失(如补种成本、误工费)。调解协议具有法律效力，若一方拒不履行，可申请法院强制执行。
3. 若协商无果，可向农业农村部门投诉，要求对哄抢者作出行政处罚，并协助追偿损失。同时，可依据《民法典》侵权责任编向法院提起民事诉讼，主张赔偿财产损失及精神损害抚慰金。诉讼中需重点证明哄抢者的主观过错及损失金额，法院将根据证据规则判定赔偿数额。
4. 若受害人购买了农业保险，可依据保险合同申请理赔，降低自身损失。此外，可向民政部门申请农业灾害救助，或通过法律援助机构获得免费律师服务，减轻维权成本。