被抓后通知家属有明确的法定时限，并非无限期拖延，核心遵循及时通知原则，特殊情形下可暂缓通知或无法通知，相关规定主要依据《中华人民共和国刑事诉讼法》及公安机关办案相关规范执行，既保障家属的知情权，也兼顾案件侦查的合理性。
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十五条规定，公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。
从法律规定来看，被抓后一般会在24小时内通知家属，通知的内容通常包括被抓原因、羁押地点等关键信息，方便家属及时了解情况并采取应对措施。
如果存在无法通知的情形，比如当事人不讲真实姓名、住址，身份不明，或者因自然灾害、通信中断等客观原因导致无法联系家属，公安机关可暂不通知，待无法通知的情形消除后，立即补通知家属。
如果当事人涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪，通知家属可能有碍侦查的，也可暂缓通知，侦查障碍消除后，必须第一时间通知家属，且需说明暂缓通知的原因，确保家属的合法知情权不受非法侵害。
被抓后24小时不放人，并不直接等同于被拘留，两者不能简单划等号，24小时是公安机关的法定询问、核查时限，超过24小时不放人，可能是被依法拘留，也可能是转为其他强制措施。
具体情况，需结合案件实际情况和法律规定判断，相关依据参考《中华人民共和国刑事诉讼法》《拘留所条例》相关条款。
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十六条规定，公安机关对被拘留的人，应当在拘留后的二十四小时以内进行讯问。在发现不应当拘留的时候，必须立即释放，发给释放证明。
《拘留所条例》第十二条规定，拘留所发现被拘留人可能被错误拘留的，应当通知拘留决定机关，拘留决定机关应当在24小时内作出处理决定;对依照《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定不应当被执行拘留的，拘留所不予收拘，并通知拘留决定机关。
被抓后，公安机关会在24小时内对当事人进行询问、核查，核实其是否存在违法犯罪行为。
如果经核查，认为当事人没有违法犯罪嫌疑，或者违法情节显著轻微不需要追究责任，会在24小时内予以释放，并发给释放证明，这种情况下24小时不放人就不存在拘留的可能。
如果经核查，认为当事人涉嫌违法犯罪，需要进一步侦查，公安机关会依法作出拘留决定，此时超过24小时不放人，就意味着当事人被正式拘留，拘留后会及时送看守所羁押，并按规定通知家属。
如果当事人涉嫌的案件较为复杂，24小时内无法完成核查，经批准可延长核查时限，延长后不放人也可能是在延长核查期内，并非必然是拘留。
被抓后手机不会必然被没收，核心判断标准是手机是否与案件相关，是否属于涉案物品或作案工具。
与案件无关的手机不会被没收，仅会暂时扣押保管，案件办结后依法返还。与案件相关的手机可能会被依法扣押，甚至没收，相关规定依据《中华人民共和国刑事诉讼法》《人民检察院扣押、冻结涉案款物工作规定》执行。
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百三十九条规定，在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押;与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。对查封、扣押的财物、文件，要妥善保管或者封存，不得使用、调换或者损毁。
《人民检察院扣押、冻结涉案款物工作规定》第十四条规定，在现场勘查、搜查、拘留、逮捕过程中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种物品，非法持有的违禁品，可能属于违法所得的款项，应当扣押;与案件无关的，不得扣押。
如果手机是当事人被抓时随身携带的个人物品，且与案件没有任何关联，不属于作案工具，也不涉及涉案证据，公安机关不会没收手机，仅会暂时扣押，做好登记记录，待当事人被释放或者案件办结后，依法返还给当事人或其家属。
如果手机与案件相关，比如是作案工具，用于发送涉案信息、转移涉案款项等，或者手机内存储有涉案证据，公安机关会依法予以扣押，扣押后会妥善保管，案件侦查结束后，根据案件处理结果确定是否没收。
如果当事人被定罪处罚，手机作为涉案工具或违禁品，会被依法没收，上缴国库;如果当事人被认定无罪，手机会依法返还。
综上所述，被抓后一般24小时内会通知家属，特殊情形可暂缓或无法通知。24小时不放人不等同于拘留，需结合核查结果判断。手机是否没收取决于是否与案件相关，与案件无关的会返还。建议家属了解相关规定，配合办案机关工作，依法维护当事人合法权益。