雇人结婚的行为是否违法，需结合具体行为模式和法律规定综合判断，核心在于是否违背婚姻的自愿原则、是否办理结婚登记以及是否损害他人或社会利益。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条规定，要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。该条款明确婚姻登记需双方亲自办理，且需基于自愿原则。
如果仅雇佣他人举办婚礼，未办理结婚登记，这种行为本身不构成刑事违法，但双方签订的雇佣协议因违背公序良俗。
根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条第二款规定，违背公序良俗的民事法律行为无效，雇佣协议不受法律保护，因雇佣产生纠纷，无法通过法律途径主张权利。
如果雇佣他人办理结婚登记，即双方以虚假的结婚意愿骗取婚姻登记机关办理结婚证，这种行为违反婚姻登记管理相关规定，属于违法行为。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零五十四条规定，无效的或者被撤销的婚姻自始没有法律约束力，当事人不具有夫妻的权利和义务。婚姻无效或者被撤销的，无过错方有权请求损害赔偿。这种虚假婚姻登记可能被认定为无效婚姻，相关当事人还可能被婚姻登记机关予以处罚。
雇人结婚后收回份子钱的行为，是否违法需区分行为性质，核心在于是否存在欺诈行为，单纯收回份子钱与以欺诈手段骗取份子钱，法律后果截然不同。
正常情况下，举办婚礼收取份子钱是民间传统习俗，从法律层面看属于自愿赠与行为，只要不存在欺诈、胁迫等情形，收取份子钱本身不违法。但如果是以雇人结婚为手段，虚构真实婚姻关系，欺骗亲友、同事等，使其基于错误认识赠送份子钱，这种行为就构成欺诈。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条规定，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上认定为刑法第二百六十六条规定的数额较大。
如果通过雇人假结婚骗取的份子钱达到三千元以上，就构成诈骗罪，需承担刑事责任。即使未达到刑事立案标准，这种欺诈行为也违反《中华人民共和国民法典》相关规定，赠与人有权请求撤销赠与，要求返还份子钱，同时相关当事人还可能面临行政处罚。
雇人假结婚骗取彩礼的行为，属于典型的欺诈行为，情节严重的会构成刑事犯罪，需承担相应的刑事责任和民事责任，法律后果较为严重。
彩礼是基于真实婚姻意愿，由男方赠与女方的财物，其成立的前提是双方存在真实的结婚合意。如果雇佣他人假结婚，以非法占有为目的，虚构结婚事实，欺骗男方支付彩礼后，双方不实际共同生活，且拒不返还彩礼，这种行为符合诈骗罪的构成要件。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。彩礼金额通常较高，一旦达到三千元以上的立案标准，就会被追究刑事责任。
民事层面，根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
作为受欺诈方，有权请求撤销彩礼赠与，要求对方返还全部彩礼，造成损失的，还可要求赔偿损失。
综上所述，雇人结婚及相关衍生行为均存在法律风险，雇人结婚可能违反婚姻登记规定，收回份子钱、骗取彩礼情节严重的还会构成犯罪。大家应摒弃侥幸心理，尊重婚姻的严肃性和法律规定，避免因一时想法触碰法律红线，遭遇相关欺诈行为，应及时收集证据，依法维护自身权益。