多人持刀打架的判刑，核心取决于行为所构成的罪名、参与人员的作用以及造成的危害后果，并非单一标准，法院会结合具体情节综合裁量，主要涉及聚众斗殴罪、故意伤害罪两个核心罪名，情节特别严重的还可能涉及故意杀人罪，不同罪名的判刑标准差异较大。
一、聚众斗殴罪
这是多人持刀打架最常见的罪名，根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑，(一)多次聚众斗殴的;(二)聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的;(三)在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的;(四)持械聚众斗殴的。
多人持刀打架属于持械聚众斗殴，属于聚众斗殴罪的加重情节，首要分子和积极参加者，一般会被判处三年以上十年以下有期徒刑。
其中首要分子是指组织、策划、指挥多人持刀打架的人员，积极参加者是指主动参与打架、发挥主要作用的人员，这两类人员需承担主要刑事责任，其他被动参与、未实际动手或未持械的人员，情节较轻的，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
二、故意伤害罪
如果多人持刀打架过程中，造成他人轻伤及以上伤害，会转化为故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
造成他人轻伤的，一般判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，赔偿金额需结合实际损失核算，包括医疗费5000至20000元、误工费3000至10000元、护理费2000至8000元等，合计赔偿8000至38000元。
造成他人重伤的，判处三年以上十年以下有期徒刑，赔偿金额在20000至80000元之间。
造成他人死亡的，判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，还需赔偿死亡赔偿金、丧葬费等，死亡赔偿金一般为500000至1000000元，丧葬费为30000至50000元。
如果多人持刀打架的主观目的是剥夺他人生命，还可能构成故意杀人罪，即使未造成他人死亡，也可能以故意杀人罪未遂定罪处罚，判处三年以上十年以下有期徒刑，造成他人死亡的，判处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。此外，未满十六周岁的人参与多人持刀打架，构成犯罪的，应当从轻或者减轻处罚，未满十四周岁的，不承担刑事责任，但需由其监护人承担民事赔偿责任。
总结来说，多人持刀打架属于严重的暴力犯罪，主要按聚众斗殴罪、故意伤害罪判刑，持械属于加重情节，刑期从三年以下到死刑不等，还需承担相应民事赔偿。大家应远离暴力行为，遇到矛盾理性解决，避免因一时冲动触犯法律，承担沉重的法律后果。