受害人家属在刑事诉讼中享有知情权，但需通过法定程序实现。根据《刑事诉讼法》第一百零八条，公安机关、人民检察院或人民法院对报案、控告、举报材料，应按管辖范围迅速审查，认为有犯罪事实需追究刑责时，应立案并通知控告人。此处的“控告人”包括直接受害人及其法定代理人、近亲属，因此家属在立案阶段有权获知案件是否立案及简要案由。
侦查阶段，家属知情权受一定限制。依据《刑事诉讼法》第三十四条，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或采取强制措施之日起，有权委托辩护人;辩护律师有权向侦查机关了解犯罪嫌疑人涉嫌罪名及案件有关情况。但家属作为非辩护人，无权直接向侦查机关询问案情，仅可通过律师间接了解进展。此阶段公安机关可能以“侦查秘密”为由，对家属的询问保持谨慎态度。
审查起诉阶段，家属知情权有所扩大。根据《刑事诉讼法》第一百七十三条，人民检察院审查案件，应听取被害人及其诉讼代理人的意见。家属作为被害人近亲属，可通过诉讼代理人向检察机关提交书面意见，并获知检察机关拟作出的处理决定。如果检察机关决定不起诉，应将不起诉决定书送达被害人及其近亲属，被害人近亲属可向上一级人民检察院申诉。
审判阶段，家属知情权通过庭审公开制度保障。根据《刑事诉讼法》第一百八十八条，人民法院审判第一审案件应公开进行，但有关国家秘密、个人隐私的案件，不公开审理;涉及商业秘密的案件，当事人申请不公开审理的，可不公开。除法定不公开情形外，家属有权旁听庭审，直接了解案件事实认定、证据采信及法律适用情况。
受害人家属阅卷权受严格限制，需通过特定程序实现。依据《刑事诉讼法》第四十条，辩护律师自人民检察院对案件审查起诉之日起，可查阅、摘抄、复制本案案卷材料。但此权利仅限于辩护律师，家属作为非辩护人，无权直接查阅案卷。如果家属希望了解案卷内容，需通过以下途径：
第一，委托辩护律师代为查阅。根据《刑事诉讼法》第三十八条，辩护律师在侦查期间可为犯罪嫌疑人提供法律帮助，代理申诉、控告，申请变更强制措施等。审查起诉阶段，辩护律师可全面查阅案卷材料，包括证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。家属可委托律师将案卷关键内容向其转述，但律师需遵守保密义务，不得泄露与案件无关信息。
第二，申请检察机关公开听证。根据《人民检察院审查案件听证工作规定》，对于重大、疑难、复杂案件，检察机关可组织公开听证，邀请家属、辩护人、侦查人员等参与。听证过程中，检察机关需出示主要证据，家属可对证据真实性、合法性提出质疑。此程序虽非直接阅卷，但为家属了解案情提供了重要渠道。
第三，申请法院调取证据。根据《刑事诉讼法》第一百九十六条，法庭审理过程中，当事人和辩护人、诉讼代理人有权申请通知新的证人到庭，调取新的物证，申请重新鉴定或勘验。如果家属认为案卷中存在关键证据未被采信，可申请法院调取并质证，间接实现“阅卷”目的。
第四，特殊情形下的阅卷许可。如果家属同时担任被害人诉讼代理人，可根据《刑事诉讼法》第四十条，在审查起诉阶段查阅案卷材料。但此情形需以家属具备律师资格或基层法律服务工作者资格为前提，普通家属仍无法直接阅卷。
受害人家属对刑事判决不服，可通过法定程序寻求救济，不同阶段适用不同救济途径。一审判决后，家属可在收到判决书次日起十日内，向上一级人民法院提出上诉。根据《刑事诉讼法》第二百二十七条，被害人及其法定代理人不服地方各级人民法院第一审判决，有权请求人民检察院提出抗诉。此处的“请求抗诉”需在收到判决书后五日内提出，人民检察院应在三日内作出是否抗诉决定并答复请求人。
如果人民检察院未抗诉或抗诉被驳回，家属仍不服判决，可在判决生效后向人民法院或人民检察院提出申诉。根据《刑事诉讼法》第二百五十二条，当事人及其法定代理人、近亲属对已经发生法律效力的判决、裁定，可向人民法院或人民检察院提出申诉，但不能停止判决、裁定执行。申诉需提交书面材料，说明申诉理由及请求事项，人民法院或人民检察院将依法审查并作出处理。
申诉审查阶段，法院或检察院将重点审查原判决认定事实是否清楚、证据是否充分、适用法律是否正确、程序是否合法。如果发现原判决确有错误，将启动审判监督程序。根据《刑事诉讼法》第二百五十四条，各级人民法院院长对本院已生效判决，发现确有错误需再审的，应提交审判委员会讨论决定;最高人民法院对各级法院、上级法院对下级法院已生效判决，发现确有错误的，有权提审或指令下级法院再审。
审判监督程序启动后，原判决可能被撤销或改判。根据《刑事诉讼法》第二百五十六条，人民法院按照审判监督程序重新审判案件，应另行组成合议庭进行。如果原判决事实不清或证据不足，可裁定撤销原判，发回原审法院重新审判;也可查清事实后直接改判。如果原判决适用法律错误或量刑不当，应直接改判。
除法定救济途径外，家属还可通过信访渠道反映诉求，但信访不替代司法程序。根据《信访条例》，信访人应依法有序信访，不得缠访、闹访或以其他非法方式施压。司法实践中，合法合规的申诉更易获得重视，家属应优先通过法律程序维护权益。