老人偏心立遗嘱把财产全给一人，其他子女觉得不公平，这种情况遗嘱通常有效，除非能证明老人立遗嘱时神志不清或受胁迫。老人没立遗嘱，遗产就按法律规定的顺序由配偶、子女、父母平分。遗嘱指定一人继承完全有效，法律尊重老人对自己财产的处分权，其他亲属不能仅因分得少就主张无效。

手写遗嘱即自书遗嘱，只要由立遗嘱人亲笔书写、签名并注明年月日，即具备法律效力，无需公证。法律未强制要求必须写多份，但建议保留至少一份原件并告知可信赖的亲属或律师存放位置。老人所立自书遗嘱即使未经公证，只要符合法定形式，同样有效。

房产过户给孙辈或子女，需根据产权人是否在世、是否存在遗嘱等情形选择不同路径。健在老人可通过赠与或买卖方式直接过户，但孙子非法定继承人，赠与时需缴纳税费;父母去世后，子女需凭继承权证明办理过户，若存在遗嘱则需确认其合法有效。