非法医美案件即便没有执法人员在现场抓获，依然可以立案查处。法律认定事实并不依赖单一的现场证据，而是通过完整的证据链来锁定违法事实。只要能够收集到就诊人的陈述、医疗记录、转账凭证以及证人证言等间接证据，足以证明非法行医行为的存在，行政部门即可立案处罚。