法律没有规定急辞工可以固定扣除工资，用人单位仅在劳动者急辞造成实际经济损失时，才能依法抵扣对应费用。无真实损失的情况下，工厂扣除五百元工资的行为属于违法克扣薪资。所有急辞扣款都有法定上限，企业不得随意设定扣款金额。