所谓产品质量鉴定，是指省级以上质量技术监督行政部门指定的鉴定组织单位，根据申请人的委托要求，组织专家对质量争议的产品进行调查、分析、判定，出具质量鉴定报告的过程。
法律咨询：地热跑水检测后质量完全合格应该由谁承担责任
7月份安装的地热 12月5日分水器和地热管之间的螺丝扣断开造成跑水事故 当初安装地热完毕之后 现场打了5个压检测 合同上要求打6个压 之后此房屋一直处于装修之中 至出事之日也没装修完 期间房屋装修人员一直没断了往来 跑水后 经生产地热厂家派出工作人员现场检测产品 质量完全合格 掉下来的螺丝也重新安装使用 螺纹无一点螺口的痕迹 这种事故的责任应该由谁负责
律师回答：
由承揽加工者承担赔偿责任。
相关法律知识：
《中华人民共和国消费者权益保护法》中有关内容的规定
第十条 消费者享有公平交易的权利。
消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
第十一条
消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
第十二条
消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。
第十三条
消费者享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利。
消费者应当努力掌握所需商品或者服务的知识和使用技能，正确使用商品，提高自我保护意识。
第十四条
消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。
第十五条
消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。
消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作提出批评、建议。