员工旷工按用人单位依法制定的规章制度处罚。旷工属于劳动者不履行相关的合同的规定项目之一，当发生此类情形，用人单位可以依照相关的规定扣除劳动者工资。
在劳动者的出现缺勤，可能违反劳动合同约定或者规章制度时，用人单位不能简单草率的认定员工“旷工”而应给予劳动者说明和解释的机会，并充分考虑各种情况，再作决定。用人单位更不能以“旷工”之名，故意解除员工劳动合同，规避自身责任。否则，既不利于和谐劳动关系的构建，也可能使单位承担不利法律后果。
根据劳动法规定，旷工指的是，在没有同用人单位申请请假的情形下，无故不到单位上班的情况，这属于劳动者不按照合同履行自己的义务的一种。因此用人单位可以做出扣除工资的处罚。在现实中，我们还发现，不少用人单位在自己的企业制度中说明了旷工的相应的处罚，还有旷工三日，视为员工自动离职情形。而一天具体扣除多少工资，在相关企业的制度中也有着明确说明。
旷工如何认定?
一、没有按照用人单位规定提供劳动。
二、没有正当理由;
三、没有经过用人单位同意。
【法律依据】
《劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;(二)严重违反用人单位的规章制度的;(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;(五)因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;(六)被依法追究刑事责任的。
旷工的处罚标准是怎样的?
旷工的处罚标准各个企业有不同的标准，连续旷工多久辞退劳动法没有对此做出详细的规定，用人单位应当依法制定内部规章制度，并在制度中明确连续旷工多少日为严重违纪行为后根据制度的相关规定，做出相应的处理。
【法律依据】
《劳动合同法》第三十九条规定，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二)严重违反用人单位的规章制度的;
(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(五)因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)被依法追究刑事责任的。