家属想要查询过世老人名下全部存款，不能随意在各大银行盲目查询，需要采用法定正规渠道完成信息核验，查询方式分为个人直接查询以及公证查询两种类型。
第一顺序继承人可以携带本人身份证件老人死亡证明以及亲属关系证明，前往商业银行网点申请查询存款信息，银行可以依法提供老人死亡前后六个月内的账户交易明细，包含账户余额资金往来记录以及账户存续状态。
依据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。老人名下银行存款属于合法遗产，继承人具备合法查询资格。
家属不清楚老人开户银行的情况下，可以向公证机构申请开具存款查询函，凭借查询函在各类金融机构逐一对账户进行排查，该方式能够全面检索老人名下储蓄账户理财产品以及贵金属积存资产，最大程度避免遗漏隐匿资产。无合法手续的个人私自查询他人账户，银行有权直接拒绝办理，不会提供任何账户相关资料。
银行严格遵守为储户保密的法定原则，非法定继承人不具备查询权限，工作人员不会向无关人员泄露账户资金信息。所有查询记录都会留存备案，全程规范留痕，杜绝违规查询泄露隐私的行为，严格保障逝者财产信息安全，防止他人恶意查询盗取资产信息。
老人过世后的存款提取分为简化提取以及公证提取两种办理模式，划分标准以账户资金额度为界限，办理材料以及办理流程存在明显区别。
账户本息合计金额在五万元以内的小额存款，继承人无需办理遗产公证，准备齐全身份材料关系证明以及死亡证明，确认资料真实有效后，就可以直接在银行柜台办理提取业务，办理流程简便快捷。账户金额超过五万元或者存在多名继承人且分配意见不一致的情况，必须通过正规公证流程处理。
继承人需要前往公证机构办理遗产继承公证，凭借公证书到银行办理资金划转以及销户手续，该流程可以明确资产归属，避免后续产生家庭继承纠纷。
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承，第一顺序为配偶、子女、父母，第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承。
银行办理大额遗产提取业务时，会严格核验继承人员身份，确认全部合法继承人意见达成一致，不存在财产争议，才会办理资金转出业务。丧葬费以及抚恤金不计入小额存款限额，能够单独按照简化流程办理提取，进一步降低家属的办理成本，减少公证手续带来的时间消耗。
综上所述，过世老人存款可通过银行查询或公证查询两种方式排查资产，取款划分小额简化流程与大额公证流程。继承人要备好合规材料，按照法定顺序办理继承手续。合理利用存款继承新规，减少办事成本，依法保障自身合法继承权益。