开发商不给办房产证是可以退房的。购房者可以到房地产管理部门去投诉，或是向房产所在地的人民法院起诉，要求开发商尽快履行办理房产证的义务。开发商仍然拒绝办理的，购房者有权解除房屋买卖合同。
法律依据《城市房地产管理法》第六十一条
房地产转让或者变更时，应当向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记，并凭变更后的房屋所有权证书向同级人民政府土地管理部门申请土地使用权变更登记，经同级人民政府土地管理部门核实，由同级人民政府更换或者更改土地使用权证书。法律另有规定的，依照有关法律的规定办理。
《民事诉讼法》第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
依据相关法律、法规规定，除合同本身的约定外，大约有以下几种情况，购房者可提出退房：
1、套型误差过大。按套(单元)计价的预售商品房，套型与设计图纸不一致，或者相关尺寸超出约定的误差范围，合同中未约定处理方式的，购房者可以退房或者与房产商重新约定总价款，购房者退房的，由开发商承担违约责任。
2、面积误差过大。合同约定面积与产权登记面积发生误差，合同中未约定处理方式的，面积误差比绝对值超出3%时，购房者有权退房。
3、擅自变更规划设计。已预售的商品房，开发商不得擅自变更规划设计。除非经规划部门批准的规划变更、设计单位同意的设计变更导致商品房结构、户型、空间尺寸、朝向变化，以及出现合同当事人约定的其他影响商品房质量或者使用功能情形的。开发商应当在变更确立之日起10日内，书面通知购房者。购房者有权在通知到达之日起15日内作出是否退房的书面答复。购房者在通知到达之日起15日内未作书面答复的，视同接受规划、设计变更以及由此引起的房价款变更。开发商未在规定时限内通知购房者的，购房者有权退房;购房者退房的，由开发商承担违约责任。
4、商品房质量有问题。开发商交付的房屋应当是验收合格的商品房。交付时若商品房的主体结构不符合合同约定的标准，购房人有权单方面解除合同。
5、延期交房。购房者可以在预售合同中约定交房时间，若开发商未能在约定期限内交出房子，购房者有权要求开发商退房，并依照合同约定的金额支付延期违约金。如果开发商延期超过合理的期限(超过一年)，购房者可通过法律手段起诉开发商违约，并要求法院强制开发商退房。
6、在建工程转让情形。商品房预售后，开发商意欲转让在建的商品房建设工程，开发商应当将商品房建设工程转让的情况书面通知商品房购房者。购房者有权在接到书面通知之日起30日内要求解除商品房预售合同。购房者未按照规定要求解除商品房预售合同的，应当由商品房建设工程受让方继续履行商品房预售合同责任。
7、法定不得转让的商品房。如果商品房存在下列情形之一的，购房者也可以要求退房：未依法登记取得房屋产权证书的;共有项目，未经其他共有人书面同意的;权属有争议，尚在诉讼、仲裁或者行政处理中的;司法机关或者行政机关依法裁定、决定查封或者以其他形式限制商品房权利的，则商品房买卖合同无效。
若是因为开发商的原因导致最终无法办理房产证的话，那这种情况下是可以要求开发商退房，并对购房者的损失作出赔偿。但如果是因为购房者的原因而导致不能办理房产证，此时就不能要求开发商退房了，即使退房也需要承担相应的位于责任。
房子没有房产证不能卖。出卖没有所有权的房屋属于无权处分。
根据《城市房地产管理法》第三十八条的规定，下列房地产，不得转让:
(一)以出让方式取得土地使用权的，不符合本法第三十九条规定的条件的;
(二)司法机关和行政机关依法裁定、决定查封或者以其他形式限制房地产权利的;
(三)依法收回土地使用权的;
(四)共有房地产，未经其他共有人书面同意的;
(五)权属有争议的;
(六)未依法登记领取权属证书的;
(七)法律、行政法规规定禁止转让的其他情形。