全风险案件是否受法律保护，不能一概而论，核心取决于案件所涉行为、合同约定是否符合法律规定，是否违背法律强制性规定和公序良俗，符合法律规定的全风险案件受法律保护，违背法律规定的则不受保护，相关界定有明确的法律依据支撑。
根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条规定，具备下列条件的民事法律行为有效，行为人具有相应的民事行为能力，意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
从法律界定来看，全风险案件通常指当事人约定，由一方承担全部风险，另一方在风险发生时享有相应权利或承担有限责任的案件，常见于民事合同、法律服务等领域。这类案件要获得法律保护，必须满足法律规定的有效要件：
一、当事人主体适格
行为人需具有相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任，无民事行为能力人或限制民事行为能力人实施的相关行为，需经法定代理人追认后才可能有效。
根据《中华人民共和国民法典》第一百四十四条规定，无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。第一百四十五条规定，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效，实施的其他民事法律行为经法定代理人同意、追认后有效。
二、意思表示真实
当事人之间关于全风险承担的约定，必须是双方自愿达成的，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，否则当事人可以请求人民法院或者仲裁机构撤销相关约定，撤销后该约定自始没有法律约束力。
根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。第一百五十条规定，一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
三、不违反法律、行政法规的强制性规定
不违背公序良俗，这是全风险案件受法律保护的核心前提。如果全风险约定涉及违法违规行为，比如约定一方承担因犯罪行为产生的全部风险，或者约定内容损害国家利益、社会公共利益，那么该约定无效，相关案件不受法律保护。
根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效，但是该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外，违背公序良俗的民事法律行为无效。
此外，需要明确的是，不受法律保护的全风险案件，当事人之间的约定无效，因该约定取得的财产，应当予以返还，不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿，有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。如果全风险案件符合法律规定，受法律保护，当事人应当按照约定履行各自的义务。
一方不履行义务或者履行义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任，赔偿损失的金额应根据实际损失确定，一般不超过合同约定的损失赔偿额。
综上所述，全风险案件是否受法律保护，取决于其是否符合民事法律行为的有效要件。符合主体适格、意思表示真实、不违法违规和公序良俗的，受法律保护;反之则不受保护。大家在约定全风险相关事项时，应遵守法律规定，避免因约定违法导致自身权益无法得到保障。