根据我国现行法律规定，老年人偷窃的刑事立案标准与普通人完全一致，不因年龄而有任何差别。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》明确规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，认定为数额较大，即达到刑事立案标准。盗窃公私财物价值三万元至十万元以上的，认定为数额巨大。盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上的，认定为数额特别巨大。
也就是说，老人偷窃财物只要价值超过一千元至三千元，就已经构成盗窃罪，公安机关有权立案侦查并追究刑事责任。
这里有一个极易被忽视的关键点，就是不看金额也能定罪的特殊情形。《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，不论数额多少，一律以盗窃罪定罪处罚。多次盗窃，是指两年内实施三次以上盗窃行为。入户盗窃，是指非法进入他人生活的与外界相对隔离的住所进行盗窃。
所以哪怕老人只偷了几十块钱的东西，只要属于入户盗窃或扒窃等情形，同样要被追究刑事责任。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。已满七十周岁的，不执行行政拘留处罚。对于未达到刑事立案标准的偷窃行为，七十岁以上的老人虽然不执行行政拘留，但罚款等处罚依然跑不掉，公安机关也会责令其返还所窃物品或照价赔偿。
老人偷窃一万多元财物，已经明确属于数额较大的范畴，依法构成盗窃罪。
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
一万多元落在数额较大这个区间内，基准刑期就是三年以下有期徒刑、拘役或者管制，可以并处罚金也可以单处罚金。
《中华人民共和国刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚。过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
如果老人已满七十五周岁，法院在量刑时依法应当给予从轻或减轻处罚，实际判决很可能在三年以下大幅缩减，甚至适用缓刑，让老人在社区接受矫正而不必入狱服刑。
如果老人在七十岁到七十五岁之间，虽然没有法定的从轻减轻情节，但司法实践中，法院会将身体状况、生活困难程度、是否初犯、有无退赃退赔、是否取得被害人谅解等因素综合考量，在法定刑幅度内酌情从轻判处。如老人确实因生活所迫偶尔为之，且积极退还赃物、真诚悔罪，法院判处缓刑的可能性非常大。
《中华人民共和国刑法》第七十二条规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件的，可以宣告缓刑。
老年人犯盗窃罪，整个处理流程和量刑逻辑与普通人并无本质区别，但在具体执行层面会充分体现人道主义精神。
1、定性：公安机关会根据盗窃财物的价值以及是否存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形来确定是治安案件还是刑事案件。达到一千元至三千元以上或存在上述特殊情形的，一律按刑事案件处理。
2、强制措施：对于身体虚弱、患有严重疾病的老年犯罪嫌疑人，司法机关通常会审慎采取拘留措施，更多采用取保候审等非羁押性强制措施。但这绝不意味着可以免于追诉，只是在执行方式上更加人性化。
3、量刑：法院在判决时会全面权衡以下因素：
一是盗窃数额和情节。数额越大、情节越恶劣，量刑越重。
二是年龄因素。已满七十五周岁的老人，故意犯罪可以从轻或减轻处罚，过失犯罪应当从轻或减轻处罚。
三是身体状况和认知能力。因身体原因限制刑事责任能力的，量刑时会予以考量。
四是悔罪表现。如实供述罪行、主动退赃退赔、取得被害人谅解的，都是重要的从轻情节。
《中华人民共和国刑法》第三十七条规定，对于犯罪情节轻微不需要判处刑罚的，可以免予刑事处罚。也就是说，如果老人偷窃金额刚过立案线，又是初犯、身体极差、积极退赃并获得谅解，法院完全有可能判处免予刑事处罚，甚至在极个别情况下作出不起诉决定。
4、民事赔偿：无论是否被追究刑事责任，老人都必须返还所窃财物。如果物品已损毁或无法返还，必须照价赔偿被害人的经济损失。