买到三无产品可以要求赔偿，普通三无产品按三倍赔偿，食品药品类三无产品按十倍赔偿。三无产品指无生产日期，无质量合格证，无生产厂家的产品。赔偿时需区分产品类型，一般商品适用消费者权益保护法的三倍赔偿规则，食品药品适用食品安全法的十倍赔偿规则。

举报餐饮店员工没有健康证可通过线上、线下多种正规渠道操作，流程便捷且无需费用。举报餐饮店员工没有健康证是有用的，相关部门会依法核查处理，责令餐饮店整改，处罚违规主体，保障消费者饮食安全，任何公民都有权举报此类违规行为。

食品安全管理涉及多个部门，不同环节由不同机构负责监管。消费者遇到食品安全问题，可通过行政投诉、民事诉讼等途径维权，具体投诉渠道需根据问题类型选择。以下从监管部门职责划分、投诉渠道及程序展开分析。