特许人在何种情况下有权收取加盟费？
根据《商业特许经营管理条例》（以下简称“条例”），特许人收取加盟费的权利主要基于以下几点：
1. 提供特许权：特许人授予加盟商使用其注册商标、商号、经营模式等特许权，这是收取加盟费的基础。
2. 提供支持：特许人需要为加盟商提供必要的经营指导、技术支持、人员培训等服务，这些服务通常是加盟费的一部分回报。
3. 合同约定：特许人和加盟商之间的加盟合同应明确约定加盟费的金额、支付方式和时间等，且合同内容必须符合法律法规。
法律依据：
1. 《商业特许经营管理条例》第十二条：特许人应当向被特许人提供真实、准确的特许经营信息，并与被特许人签订书面特许经营合同。特许经营合同应当约定特许人持续提供经营指导、技术指导和其他必要支持的义务。
2. 同条例第十七条：特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在合同终止或者解除后的一定期限内，有权要求特许人退还剩余期限的商品预付款、保证金等费用。
加盟合同中特许人收费是否合法？
特许人（即加盟商）收取费用是合法的，但这种收费必须符合相关的法律法规，尤其是《商业特许经营管理条例》。特许经营是一种商业模式，其中特许人允许被特许人在特定区域内使用其商标、商号、经营模式等经营资源，为此，被特许人通常需要支付一定的费用，这被称为加盟费或特许权使用费。
特许人收取的费用主要包括初次加盟费、持续的特许权使用费等。初次加盟费一般是一次性的，用于获取特许经营权；而特许权使用费通常是按期支付，作为持续使用特许人的品牌和经营资源的代价这些费用的收取必须明确、公平，并在合同中明确规定，不得有隐瞒或者欺诈行为。
法律依据：
1. 《商业特许经营管理条例》第十二条规定：“特许人应当在与被特许人签订特许经营合同之前，向被特许人提供本条例第八条规定的特许经营信息披露文件，并对所提供的信息的真实性、准确性负责。”
2. 同条例第十五条规定：“特许经营合同应当包括下列主要内容：（一）特许人、被特许人的名称、住所；（二）特许经营的内容、地域、期限；（三）特许经营费用的种类、金额及其支付方式。”
3. 第二十三条规定：“特许人向被特许人收取的初次费用，应当在特许经营合同中明确约定。特许人不得以任何形式向被特许人收取或者变相收取其他费用。”只要特许人在合同中明确、公正地规定了费用的种类、金额和支付方式，并按照《商业特许经营管理条例》的规定进行了充分的信息披露，其收取加盟费的行为就是合法的。
加盟者能否就加盟费与特许人进行谈判？
加盟者与特许人（通常是指品牌所有者或授权商）之间的关系主要受《商业特许经营管理条例》的约束。根据该条例，加盟费的支付是加盟合同的重要内容，而合同条款，包括加盟费的数额和支付方式，一般是由双方协商确定的。这意味着加盟者确实有权与特许人就加盟费进行谈判。
在实际操作中，加盟者可以就加盟费的金额、支付时间、是否可退还等问题与特许人进行协商，以达成双方都能接受的条件最终是否能达成一致，取决于双方的意愿和谈判能力。如果特许人设定的加盟费明显高于市场平均水平或者有其他不合理条款，加盟者可以根据相关法律法规提出质疑或寻求法律援助。
法律依据：
1. 《商业特许经营管理条例》第十二条规定：“特许人应当向被特许人提供真实、准确的有关特许经营的信息，并与被特许人签订书面特许经营合同。特许经营合同应当包括本条例第二十二条规定的各项内容。”
2. 《商业特许经营管理条例》第二十二条规定：“特许经营合同应当包括下列主要内容：(五)加盟费用的数额、支付方式及是否退还的条件。”
这两条规定明确了特许经营合同的内容必须包括加盟费的相关信息，并且这些信息需要由双方协商确定，体现了加盟者有权利就加盟费进行谈判。
请注意，以上分析基于法律环境，具体法律问题可能需要结合实际情况和具体法律规定进行详细咨询。
特许人收取加盟费需基于其提供的特许权、服务和支持，并在合法、透明的合同框架下进行。加盟商在签署加盟合同时，也应详细了解并确认这些条款，以保障自身权益。在实际操作中，双方都应严格遵守相关法律法规，确保特许经营活动的合法性和公平性。