如果入职没有签订劳动合同，可以按照以下步骤离职：
1、提前30天提交书面辞职信。根据《劳动合同法》的规定，员工可以提前30天向公司提交书面辞职信，通知公司解除劳动合同。
2、办理离职手续。在离职前，需要与公司协商并办理离职手续。可以与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，了解离职流程和注意事项。
3、结算工资和福利待遇。在离职前，需要与公司结算工资和福利待遇，确保自己的权益得到保障。
法律依据
《劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
《劳动合同法》第五十条
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
用人单位没有签订劳动合同，劳动者可以举报。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
在申请劳动仲裁或向劳动监察部门举报时，需要提供与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件等。
法律依据
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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