逮一只野猪的法律定性与量刑，首先需区分猎捕行为的合法性。若经过林业部门审批备案，基于种群调控等合法需求，在指定区域、使用合规方式猎捕，且符合数量限制等要求，属于合法行为，无需承担刑事责任;但未经审批擅自猎捕，即使仅捕获一只，也可能面临法律制裁。
野猪虽已调出三有名录，不再是专门的保护野生动物，但猎捕行为仍受《刑法》《野生动物保护法》等法规约束。
若在禁猎区、禁猎期内猎捕，或使用猎夹、钢丝套、枪支等禁用工具和方法，破坏野生动物资源达到情节严重标准，将构成非法狩猎罪，依法可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
量刑幅度会结合具体情节综合判定，若猎捕者到案后如实供述罪行、自愿认罪认罚，且猎捕方式对野生动物资源危害较轻，属于犯罪情节轻微的情形，可能依法免于刑事处罚，但仍需接受训诫、赔偿损失等非刑罚处置，或由主管部门给予行政处罚。
逮一头野猪的行为是否合法，首要前提是是否获得林业主管部门的审批备案。
若因种群调控、公共安全保障等合法需求，向相关部门申请猎捕许可，经审核通过后，在指定区域、使用合规方式且严格遵守数量限制猎捕，属于合法行为，无需承担法律责任;反之，未经任何审批擅自实施猎捕，即便仅捕获一头，也已违反相关行政法规定，可能面临行政处罚。
野猪虽已退出三有野生动物名录，但猎捕行为仍需遵守禁猎相关规定。我国多数地区划定了固定的禁猎区和禁猎期，在禁猎范围内或禁猎时段内，无论是否获得审批，猎捕野猪均属违法行为。
同时，猎捕工具与方法也受严格限制，使用猎夹、钢丝套、枪支、毒药等禁用工具和方法逮野猪，即便仅捕获一头，也会因破坏生态秩序被认定为违法，情节严重的将构成刑事犯罪。
未经审批的猎捕行为，若未达到刑事立案标准，将依据《野生动物保护法》等法规面临行政处罚，包括没收猎获物、猎捕工具和违法所得，并处以相应罚款。
若在禁猎区、禁猎期使用禁用工具猎捕，或造成其他危害后果，达到情节严重标准，将构成非法狩猎罪，依法可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。