买到变质食品怎么赔偿?

　　变质食品属于不符合食品安全标准的食品。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

　　赔偿金额存在法定最低限额。如果按十倍计算不足一千元，则经营者应按一千元赔偿。该规定适用于所有食品，无论其单价高低。变质食品因已丧失食用价值，通常可直接认定为不符合安全标准，无需另行鉴定。

　　消费者需证明食品在购买时已变质。保留原始包装、购物小票及未食用部分是关键证据。如食品已全部食用但造成人身损害，还需提供医疗记录与因果关系证明。经营者不得以“不知情”为由免除赔偿责任，除非能反证其已履行进货查验义务。

　　赔偿范围包括直接损失与惩罚性赔偿。直接损失指购买食品的价款及因食用导致的医疗费、误工费等。惩罚性赔偿则独立于实际损失，具有制裁与威慑功能。两项请求可同时提出，互不冲突。

　　经营者承担首负责任制。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款明确，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。消费者可选择向销售者或生产者任一方主张权利。

　　5元过期食品怎么赔偿?

　　过期食品属于法律明令禁止销售的不合格食品。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。销售5元过期食品同样构成违法行为，不因其价格低廉而免责。

　　赔偿标准适用惩罚性赔偿最低限额。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者可要求退还5元货款，并额外获得1000元赔偿金。十倍计算仅为50元，低于千元门槛，故按1000元执行。

　　经营者不能以“未造成损害”抗辩。该条文不要求消费者证明实际健康损害，只要食品过期且被销售，即触发赔偿责任。立法目的在于预防风险，而非仅补偿已发生的损失。

　　消费者应通过合法途径主张权利。可向市场监管部门投诉，也可直接向人民法院提起诉讼。小额纠纷可通过在线诉讼平台处理，诉讼费用低且程序简便。经营者拒不赔偿的，可能面临行政处罚。

　　索赔时效受法律保护。依据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，消费者主张赔偿的诉讼时效期间为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。及时维权有助于证据固定与责任认定。

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