现役军人飞行员牺牲后，家属待遇以《军人抚恤优待条例》为核心依据，根据牺牲性质分为烈士与因公牺牲两类。若飞行员因执行军事任务、抢险救灾或对敌作战等情形牺牲，符合《军人抚恤优待条例》第八条“烈士”认定标准的，其家属可领取烈士褒扬金(标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的30倍)、一次性抚恤金(上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加40个月本人工资)及定期抚恤金。定期抚恤金发放对象为无劳动能力或生活困难的父母、配偶、子女及未满18周岁的兄弟姐妹，标准参照全国城乡居民家庭人均收入水平动态调整。
若飞行员因执行任务中意外事件、旧伤复发或职业病等情形牺牲，符合《军人抚恤优待条例》第九条“因公牺牲”认定标准的，其家属可领取一次性抚恤金(上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加40个月本人工资)。若飞行员生前获得荣誉称号或立功，遗属还可按比例增发一次性抚恤金(如中央军委授予荣誉称号增发35%、立一等功增发25%)。此外，对生前作出特殊贡献的烈士或因公牺牲军人，军队可额外发放一次性特别抚恤金，具体标准由军队内部规定。
民航飞行员牺牲后的赔偿以《工伤保险条例》为基础，结合航空公司购买的商业保险形成双重保障机制。根据《工伤保险条例》第十五条，飞行员在执行飞行任务中因机械故障、气候异常等非自身过错原因牺牲的，视为因工死亡，其家属可领取丧葬补助金(6个月统筹地区上年度职工月平均工资)、供养亲属抚恤金(按职工本人工资一定比例发放)及一次性工亡补助金(上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍)。例如，2024年全国城镇居民人均可支配收入为54188元，一次性工亡补助金即达108.376万元。
除工伤保险外，航空公司通常为飞行员购买航空人身意外险，赔偿标准按保险合同约定执行，保额可达数百万元。部分航空公司还会通过内部决议向家属支付额外补偿金，但该部分赔偿缺乏法律强制性，金额因企业财务状况与管理层决策而异。需注意的是，若飞行员牺牲被认定为烈士或因公牺牲，其家属在享受工伤保险待遇的同时，还可依据《烈士褒扬条例》或《军人抚恤优待条例》领取烈士褒扬金或一次性抚恤金，形成“民事赔偿+工伤待遇+抚恤优待”的复合保障体系。