绩效工资被扣申请劳动仲裁是有用的，劳动仲裁机构有权对用人单位无故克扣绩效工资的行为进行审查和裁决。若仲裁认定用人单位行为违法，会裁决其支付相应绩效工资及可能产生的赔偿金，且裁决具有强制执行力，用人单位不履行时劳动者可通过法院强制执行。
申请劳动仲裁时，劳动者需准备以下证据材料：
1.劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据，若没有劳动合同，工资发放记录、工作证、考勤记录等也能证明与用人单位存在劳动关系。
2.绩效工资约定证据：包含绩效工资的劳动合同条款、员工手册、绩效制度文件、相关邮件或聊天记录等，用以证明绩效工资的存在、计算方式及发放条件。
3.绩效完成证据：如业绩报表、项目完成报告、客户反馈等，证明已达到绩效要求。
4.工资发放证据：工资条、银行工资流水等，能体现绩效工资的扣除情况。
5.沟通证据：与用人单位就绩效工资被扣进行沟通的记录，如邮件、短信、微信等，可证明曾对此提出异议。
绩效奖金不发是否违反劳动法需视具体情况判断，关键在于劳动合同或公司规章制度是否有明确约定，以及员工是否满足发放条件。以下为具体分析：
1.违反劳动法的情形
劳动合同有明确约定：若劳动合同中明确约定了绩效奖金的发放条件、标准和方式，且员工已满足相应条件，公司却不发放，则构成违约，违反了劳动法中关于工资支付的规定。
公司规章制度有明确规定：若公司规章制度对绩效奖金有详细规定，且该规章制度经过民主程序制定并已向劳动者公示，员工也知晓并遵守，但公司不发，同样违法。
2.不违反劳动法的情形
劳动合同无约定或约定不明：若劳动合同中未明确约定绩效奖金的发放条件、标准和方式，或约定不明，公司可能无需发放绩效奖金。
员工未满足发放条件：若员工未完成绩效任务、未达到绩效标准，或存在违反公司规定影响绩效的行为，公司按照规定不发放绩效奖金，则具有合理性。
公司经营困难：若公司因经营困难，按照法定程序调整工资支付，包括绩效奖金的发放，且调整方案合理、合法，并已与员工进行充分沟通，则不发放绩效奖金可能不违法。
3.维权途径
若公司无正当理由不发放绩效奖金，员工可通过以下途径维权：
协商：与公司进行沟通协商，了解不发放绩效奖金的原因，并争取达成一致意见。
投诉：向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令公司限期支付。
仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付绩效奖金及相应经济补偿。
诉讼：对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。