施工方未设置安全警示导致人员伤害，需承担主要侵权赔偿责任，责任承担方式包括赔偿损失、停止侵害、消除危险等，具体责任划分需结合伤害成因、双方过错程度确定。
施工方作为工地安全管理的责任主体，有义务在施工区域设置明显的安全警示标志，采取必要的安全防护措施，防范人员意外受伤。
《中华人民共和国民法典》第一千二百五十八条规定，在公共场所或者道路上挖掘、修缮安装地下设施等造成他人损害，施工人不能证明已经设置明显警示标志和采取安全措施的，应当承担侵权责任。窨井等地下设施造成他人损害，管理人不能证明尽到管理职责的，应当承担侵权责任。
施工方未履行上述义务，导致人员伤害的，应当全额赔偿受害人的合理损失，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。
(一)医疗费按实际支出计算，包括诊疗费、医药费、住院费等，最低赔偿不少于500元，最高不超过实际支出金额。
(二)误工费按受害人实际误工天数计算，每日误工费标准为受害人日均收入，无固定收入的，按当地上年度职工日均工资计算，最低每日120元。
(三)护理费按护理人员日均收入计算，每日最低100元，护理天数根据受害人伤情确定，一般为住院期间至伤情稳定。
(四)交通费按实际支出计算，最低50元，最高不超过2000元。营养费每日30元，营养天数根据医嘱确定，一般不超过90天。
(五)残疾赔偿金，如果造成受害人残疾，残疾赔偿金根据伤残等级确定，最低赔偿20000元，最高不超过500000元。
此外，如果受害人自身存在过错，如擅自进入施工区域、未注意观察路况等，可减轻施工方的责任，减轻比例一般为20%至30%。施工方承担责任后，可向未尽到管理义务的相关人员追偿。
施工方未设置警示标志致路人受伤，路人可按以下流程维权，通过协商、行政介入、诉讼等途径主张自身合法权益，全程需注重证据固定。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
(一)现场取证与紧急救治：受伤后路人应立即开展紧急救治，同时拍摄现场照片、录像，记录施工地点、未设警示标志的情况，留存证人联系方式，保留医疗记录、缴费票据等证据，为后续维权提供支撑。
(二)协商沟通：可携带证据与施工方协商赔偿事宜，明确赔偿项目、金额及支付时间，协商过程中做好录音、文字记录，留存沟通凭证。
(三)行政投诉：协商不成，路人可向住建部门、应急管理部门投诉，提交证据材料申请介入调解，督促施工方承担赔偿责任。
(四)提起诉讼：调解仍无结果，路人可向人民法院提起民事诉讼，提交起诉状、身份证明、医疗票据、现场证据等材料，通过司法途径判令施工方赔偿损失。诉讼过程中，可根据情况申请法律援助，降低维权成本。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
施工工地未采取安全措施，相关主管部门会依法予以处罚，处罚方式包括警告、罚款、责令停工整改等。
具体处罚标准根据违规情节轻重确定，同时施工方需限期整改，消除安全隐患。施工方未采取安全措施，不仅会面临行政处罚，还可能承担相应的民事赔偿责任。
《中华人民共和国安全生产法》第一百零二条规定，生产经营单位未采取措施消除事故隐患的，责令立即消除或者限期消除，处五万元以下的罚款;生产经营单位拒不执行的，责令停产停业整顿，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五万元以上十万元以下的罚款;构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
施工工地未设置安全警示标志、未搭建安全防护设施等未采取安全措施的，主管部门会责令施工方限期整改，并处2000元以上50000元以下的罚款。
如果违规情节较轻，首次违规且能及时整改的，处2000元至10000元罚款。如果违规情节严重，如未采取安全措施导致人员伤亡、存在重大安全隐患且拒不整改的，处10000元至50000元罚款，同时责令停工整改。
《建设工程安全生产管理条例》第六十二条规定，违反本条例的规定，施工单位未在施工现场的危险部位设置明显的安全警示标志，或者未按照国家有关规定在施工现场设置消防通道、消防水源、配备消防设施和灭火器材的，责令限期改正;逾期未改正的，责令停业整顿，依照《中华人民共和国安全生产法》的有关规定处以罚款;造成重大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员，依照刑法有关规定追究刑事责任。
施工方被处罚后，需在规定期限内完成整改，整改完成后需向主管部门申请验收，验收合格后方可恢复施工。如果逾期未整改或整改不合格，主管部门会进一步加重处罚，直至消除安全隐患。
综上所述，施工方未设置安全警示致人员伤害需承担侵权赔偿责任，路人受伤可通过协商、投诉、诉讼维权。施工工地未采取安全措施会面临警告、罚款等处罚。施工方应履行安全管理义务，路人需注意自身安全，共同防范施工安全风险。