200人的聚餐属于大规模集体用餐活动，依法必须进行报备。此类活动一旦发生食品安全问题，影响范围广，后果严重。因此，法律明确将其纳入重点监管对象。
报备主体通常是聚餐的组织者或承办方。需在活动开始前合理时间内，向当地乡镇人民政府或街道办事处提交相关信息，包括时间、地点、预计人数、菜单及食品来源等。
监管部门收到报告后，可安排食品安全协管员进行现场指导，必要时开展检查。这并非限制群众正常聚餐，而是为了预防食物中毒等公共安全事件。
如果未按规定报备且引发食品安全事故，组织者可能面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。主动报备既是法定义务，也是风险防范的有效手段。
《食品安全法实施条例》第五十七条规定，举办集体聚餐人数超过一百人的，举办者应当向所在地乡镇人民政府或者街道办事处报告。地方可根据实际细化操作流程和时限要求。
国家层面设定的统一报备门槛为100人。无论聚餐性质是婚宴、节庆、企业活动还是其他形式，只要一次性聚集用餐人数达到或超过100人，就必须履行报告义务。
这一标准适用于城乡各类场所，包括家庭、餐厅、礼堂、户外场地等。不因场地是否正规或是否收费而改变报备要求。
部分地区对农村聚餐设定了更低的报告起点，如50人以上即需向村委会报备。这是基于农村餐饮条件相对薄弱的现实，采取的更严格防控措施。
报备不是审批，不需要获得许可，但必须真实、完整地提供聚餐信息。隐瞒人数或虚假报告，一旦查实，将被视为规避监管行为，可能被追责。
《食品安全法实施条例》第五十七条规定，集体聚餐人数超过一百人的，举办者应向乡镇政府或街道办事处报告。地方政府可结合本地情况制定具体管理办法，但不得低于国家基本标准。