判断三次不参加会议能否开除，核心在于会议是否与工作直接相关且属于员工职责范畴。
与本职工作紧密关联、为推进业务开展而召开的会议，员工应按要求参加。
但仅以缺席次数作为开除依据，缺乏法律支撑，需同时满足规章制度明确、情节严重等条件。
公司规章制度需合法合规且已告知员工，才能作为处分依据。规章制度中需明确会议类型、出勤要求及缺席对应的处分梯度，且制定过程需经过民主程序并公示。未明确规定或未告知员工的规章制度，不能作为开除员工的依据。
另外，需区分缺席会议的情节严重程度。三次缺席若均无正当理由，且对工作推进造成实质性影响，公司可按规章制度处理。但若员工有合理理由，或会议属于非必要娱乐、占用休息时间且未协商一致的，缺席不应被认定为违纪，更不能以此开除。
最后，开除员工需履行法定程序。公司单方解除劳动合同前，若已建立工会，需事先将理由通知工会，听取工会意见并书面反馈。未履行该程序的，即便理由看似充分，也可能被认定为违法解除。
根据《劳动合同法》第四条 用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
公司会议若与岗位职责相关，如例会、项目协调会或培训会议，属于工作组成部分。员工无正当理由拒绝参加，可视为未履行工作义务。但若会议性质为非必要、临时召集或与本职无关，则缺席不宜直接定性为违纪。
用人单位需证明会议通知已有效送达，且员工明知参会要求。未经事先告知或通知方式不合理，导致员工未能出席，不能归责于员工本人。纪律处分应建立在清晰沟通和合理预期基础上。
判断是否违纪还需结合岗位特性。部分岗位对协作与信息同步依赖度高，缺席会议可能影响整体工作进度。而独立作业岗位的会议缺席，若未造成实际后果，不宜过度上纲上线。
企业管理制度中如将“三次无故缺席会议”明确列为严重违反规章制度的情形，并经过合法程序制定及公示，方可作为处理依据。否则，仅凭管理者主观判断，难以成立违纪事实。