房东故意扣押金，租客可通过协商、投诉、诉讼等多种途径处理，核心是先明确房东扣押金的行为是否合法，再根据具体情况选择对应维权方式，所有维权途径均有明确法律依据，确保租客权益得到有效保障。
根据《中华人民共和国民法典》第五百零九条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果房东无正当理由故意克扣押金，未按租赁合同约定履行退还义务，即构成违约，租客有权要求其承担违约责任。
(一)可与房东协商，明确告知其法律规定和租赁合同约定，要求其限期退还押金，协商过程中注意留存沟通记录，作为后续维权的证据。
(二)如果协商无果，租客可向当地住房和城乡建设主管部门投诉，该部门负责房屋租赁市场的监督管理，会依法对房东的违规行为进行调查处理，督促其退还押金。同时，租客也可向当地消费者协会投诉，请求第三方调解，化解纠纷。
(三)如果投诉仍无法解决问题，租客可向房屋所在地的人民法院提起民事诉讼，提交租赁合同、押金支付凭证、沟通记录等证据，要求房东退还押金，并可要求其支付违约金，违约金金额一般按押金总额的20%-30%计算，具体可结合合同约定和实际损失确定。
房东随意扣租金是否犯法，需结合扣租金的原因和法律规定综合判断，只有房东有合法依据且扣租金金额合理，才不构成违法，无正当理由随意克扣租金，即属于违法行为，需承担相应法律责任。
根据《中华人民共和国民法典》第七百一十四条规定，承租人应当妥善保管租赁物，因保管不善造成租赁物毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。
如果租客存在损坏租赁物、拖欠水电费、未按约定支付租金等违约行为，房东可依法扣除相应租金抵扣损失，扣除金额需与实际损失相当，不得超出合理范围，此种情况不构成违法。
如果房东无正当理由，未与租客协商一致，擅自克扣租金，或者扣除金额超出实际损失范围，即属于违法行为，违反了租赁合同的约定和法律规定，租客有权要求房东退还克扣的租金，并可要求其承担违约责任，赔偿相应损失，损失金额可按克扣租金的30%计算。
根据《中华人民共和国民法典》第五百零九条规定，房东应当按照租赁合同约定全面履行义务，不得擅自变更合同内容、克扣租金。如果房屋存在漏水、漏电等安全隐患，房东未及时维修，租客有权暂缓支付租金，房东不得以此为由克扣已支付的租金，否则同样构成违法，租客可依法维权。
合租房不退押金，投诉部门需根据具体情况确定，核心区分是房东直接不退押金还是中介违规导致，不同情形对应不同投诉部门，租客可根据自身情况选择，同时可结合协商、诉讼等方式维权，确保押金顺利退还。
根据《商品房屋租赁管理办法》第四条规定，国务院住房和城乡建设主管部门负责全国房屋租赁的指导和监督工作，县级以上地方人民政府建设房地产主管部门负责本行政区域内房屋租赁的监督管理。
(一)如果合租房不退押金涉及中介违规操作，比如中介代房东收押金后拒不退还，可向住房和城乡建设主管部门投诉，该部门会对中介的违规经营行为进行查处。
(二)如果是房东直接收取押金后无正当理由拒不退还，可向消费者协会投诉，消费者协会会介入调解，督促房东退还押金。同时，也可向当地街道办事处或居民委员会投诉，请求其协助调解，化解租客与房东之间的纠纷。
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，房东拒不退还押金的，租客可向人民法院提起民事诉讼，要求其退还押金并承担违约责任。如果合租房存在违法群租等违规情形，可先向住房和城乡建设主管部门投诉违规租赁行为，同时以此为协商筹码，要求房东退还押金。
总结来说，房东故意扣押金可通过协商、投诉、诉讼维权，房东无正当理由扣租金属于违法，合租房不退押金需按情形选择投诉部门。租客遇到此类问题时，应留存好相关证据，依法维护自身权益，房东也应遵守法律规定和合同约定，不得违规克扣押金、租金。