绩效工资是以“以绩取酬”为理论基础，将员工薪酬收入与个人业绩考核结果挂钩的工资制度。其核心特征是根据工作成绩和劳动效率确定薪酬，具体内容构成因单位性质不同而有所差异：
1.事业单位绩效工资构成
在事业单位岗位绩效工资制度中，绩效工资分为基础性绩效工资和奖励性绩效工资两部分。
基础性绩效工资：主要体现地区经济发展水平、物价水平及岗位职责等因素，一般按月发放。
奖励性绩效工资：主要体现工作量和实际贡献等因素，根据考核结果发放，旨在激励员工。
注：事业单位整体薪酬结构还包含岗位工资、薪级工资和津贴补贴，但这三项独立于绩效工资之外。
2.企业绩效工资形式
在企业环境中，绩效工资更多指依据雇员绩效增发的奖励性工资，形式较为灵活。
常见形式包括计件工资制、佣金制、绩效奖金等，直接与产品数量或销售业绩挂钩。
考核维度通常涵盖业绩、能力、态度及行为绩效，具体权重由企业根据战略目标调整。
实施需满足工资范围足够大、业绩标准科学客观及企业文化支持等条件。
面对公司乱扣绩效，第一步是判断扣款是否合法。合法的扣款必须同时满足三个条件：有合法的规章制度依据、制度经过民主程序并已向员工公示、扣款事实清楚且经过员工确认。
如果公司仅仅是口头通知扣钱，或者拿不出你签字确认过的考核标准，甚至因为迟到一次就扣光整月绩效，这些都属于典型的违法克扣工资行为。
收集证据是维权的基础，也是胜诉的关键。你需要保存好劳动合同、工资条、银行流水，这些能证明你的薪资结构和实际发放情况。如果公司有绩效考核制度，尽量获取书面文件或电子档。
此外，与领导或人事部门关于绩效扣款的沟通记录、邮件、微信聊天截图都非常重要。如果公司没有提供书面考核结果，你可以通过邮件询问并要求书面回复，以此固定公司无法提供考核依据的证据。
在证据确凿的情况下，可以先尝试与公司协商。向公司明确提出，无依据扣款违反了劳动合同法，要求补足差额。很多公司为了避免法律风险，在员工态度强硬且证据充分时会选择妥协。
如果协商无果，可以直接向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权责令公司限期支付被克扣的工资，这是一种快速且低成本的维权方式。
如果投诉后公司仍不改正，或者你对处理结果不满意，可以申请劳动仲裁。在劳动争议中，关于减少劳动报酬的争议实行“举证责任倒置”，也就是说，公司必须拿出证据证明扣你钱是合法的。
引用法条：
《工资支付暂行规定》第十五条规定：用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：用人单位代扣代缴的个人所得税;用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用;法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费;法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。