公司不辞退员工但故意调岗，属于违法变更劳动合同的行为，员工有权拒绝调岗，同时可依法主张赔偿，赔偿标准需结合员工工作年限、月工资标准确定，具体需依据相关法律规定执行，公司不能以任何理由拒绝支付合理赔偿。
故意调岗的核心认定标准是调岗缺乏合法性和合理性，属于刁难、逼迫员工离职的情形。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。公司故意调岗未与员工协商一致，且调岗具有侮辱性、降低薪资待遇、改变劳动条件等不合理情形，属于违法调岗。
员工拒绝违法调岗后，可要求公司恢复原岗位、原薪资待遇，公司拒绝，员工可依法解除劳动合同并主张经济赔偿金。
经济赔偿金标准为经济补偿的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。
假设员工月工资为7000元，在公司工作5年，公司需支付的赔偿金为7000元×5×2=70000元，员工可通过劳动仲裁、诉讼等方式维权。
员工不听话、不服从工作安排，企业不能直接辞退，需先区分安排是否合法合理，再根据具体情况采取催告、教育、处分直至合法辞退的处理方式。
全程需遵循劳动法律规定，确保处理程序合法，避免构成违法辞退，承担不必要的法律责任。
企业享有用工自主权，但需在法律框架内行使。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。企业首先要明确员工不服从的安排是否合法合理，规章制度需经民主程序制定并公示给员工，才能作为处理依据。
如果员工不服从的是合法合理的工作安排，企业应先书面催告员工改正，明确告知其不服从安排的行为违反的规章制度条款，以及不改正的后果，同时对员工进行批评教育，督促其履行工作职责。
如果员工经催告、教育后仍拒不服从，且该行为严重违反企业规章制度，企业可依法辞退员工，辞退时需向员工出具解除劳动合同通知书，说明辞退理由和依据，确保处理程序合法合规。
综上，公司故意调岗属于违法行为，员工可拒绝并主张赔偿金，具体金额按工作年限和月工资计算。员工不服从安排，企业需先区分安排是否合法合理，经催告教育无效后可依法辞退。企业和员工都应遵守劳动法律规定，理性处理矛盾，依法维护自身合法权益，避免产生不必要的劳动纠纷。