1.报警受理
警方接到逃单报警后，会立即核实报案信息，登记商家诉求和逃单细节，不会以金额过低拒绝受理。无论逃单金额大小，都会依法启动处理流程，告知报案人配合调查的要求。
2.调查取证
受理后，警方会及时调取现场监控、查阅消费记录，询问商家工作人员及在场人员，固定逃单证据，全力核实逃单者身份信息，确保证据真实有效，为后续调解或处罚提供依据。
3.调解处理
如果逃单金额小、情节轻微，且能联系到逃单者，警方会组织双方调解，核心是要求逃单者支付消费费用、化解纠纷，达成协议后留存记录，确保双方履行。
4.行政处罚
调解不成，或逃单者拒不配合、拒不支付，情节较重的，警方会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，对逃单者处以拘留、罚款等行政处罚，明确处罚依据和履行期限。
5.刑事衔接
如果逃单金额较大、多次逃单或主观恶意明显，涉嫌刑事犯罪的，警方会移交刑侦部门立案侦查，追究刑事责任，同时协助商家追回损失。
逃单的法律定性需结合金额、情节及行为方式，分为民事、行政违法行为，情节严重的可能构成刑事违法行为，不同类型对应不同法律责任。
逃单首先属于民事违法行为。消费者接受商家商品或服务后，双方形成消费合同关系，消费者有义务支付费用。逃单是不履行合同义务，属于不当得利，逃单者需支付费用，造成额外损失的还要承担赔偿责任。
其次，逃单属于行政违法行为。逃单金额小、情节轻，未达刑事立案标准时，会扰乱商家经营秩序、侵犯财产权利，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，会被公安机关处以警告、罚款或拘留，这是最常见的情形。
最后，情节严重的逃单可能构成刑事违法行为。逃单金额较大、多次逃单，或采用欺骗、胁迫手段逃单，可能构成诈骗罪或盗窃罪。一旦构成犯罪，需承担刑事责任，面临有期徒刑、拘役、管制或罚金，具体结合情节认定。
组队吃霸王餐属于违法行为，违法性质与个人逃单一致，区别是多人共同实施，所有参与者需按自身行为和情节承担责任，不存在组队就不违法的情况，组队反而可能因情节恶劣面临更重处罚。
其核心违法点是多人共同故意逃避支付费用，直接侵犯商家财产权利，扰乱经营秩序，破坏公平交易规则。无论人数多少，只要共同逃单就是违法，商家有权向任何参与者主张全部费用，参与者内部约定不能对抗商家诉求。
参与者需按情节承担不同责任。情节较轻、未达刑事标准的，所有参与者均违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，会被处以行政处罚，组织者或抗拒阻拦者可能从重处罚。
情节严重的，如逃单金额大、多次组队逃单，或用威胁手段抗拒阻拦、扰乱公共秩序，可能构成共同犯罪。所有参与者需担刑责，按在犯罪中的作用分为主犯、从犯，分别受处罚，同时共同承担支付费用、赔偿损失的民事责任。