香港律师费用没有统一的法定标准，主要根据律师资质、案件类型、服务内容等因素确定，按律师类型、收费方式及对应档位划分，不同类型和档位收费差异较大，具体按以下序号详细说明：
1、按律师类型划分
1)事务律师主要处理日常法律事务，收费相对适中。事务律师分为普通和资深两个档位，普通事务律师收费偏低，资深事务律师因经验丰富，收费高于普通事务律师
2)大律师主要负责庭审辩护等专业服务，收费相对较高。大律师分为普通、资深和顶级三个档位，收费依次递增，顶级大律师主要处理复杂疑难案件，收费最高。
2、按时收费类型及对应档位
1)第一档位，普通事务律师每小时收费1500港元至4000港元;
2)第二档位，资深事务律师每小时收费4000港元至8000港元;
3)第三档位，普通大律师每小时收费5000港元至10000港元;
4)第四档位，资深大律师每小时收费10000港元至20000港元;
5)第五档位，顶级大律师每小时收费可超过20000港元，甚至更高。
3、固定收费类型及对应档位
1)第一档位，单次法律咨询收费2000港元至5000港元;
2)第二档位，遗嘱见证收费5000港元至10000港元;
3)第三档位，起草简单合同收费8000港元至15000港元。
此类收费均为一次性固定费用，不额外收取基础服务费。
4、按标的额比例收费类型及对应档位
适用于民事、商业等纠纷案件。
1)第一档位，标的额10万港元以下，收费比例为15%，最低15000港元;
2)第二档位，10万至20万港元部分，收费比例为12%;
3)第三档位，20万至50万港元部分，收费比例为10%;
4)第四档位，50万至100万港元部分，收费比例为8%;
5)第五档位，100万至200万港元部分，收费比例为6%;
6)第六档位，200万至500万港元部分，收费比例为4%;
7)第七档位，500万港元以上部分，收费比例为3%。
5、杂费类型及对应档位
按实际支出收取，主要包含文件复印费、交通费、公证费等，具体以律师提供的费用清单为准。
1)第一档位，小型服务杂费500港元至1000港元;
2)第二档位，中型服务杂费1000港元至1500港元;
3)第三档位，大型服务杂费1500港元至2000港元。
香港打牌是否算赌博，不能一概而论，核心取决于打牌的性质、是否涉及金钱输赢及是否符合香港法律界定，结合不同情况划分，具体如下：
1、纯粹娱乐、不涉及金钱输赢的情况
如果只是朋友间聚会打牌，不涉及任何金钱或有价值物品的输赢，纯粹作为娱乐消遣，这种情况下不属于赌博，不违反法律规定，符合香港社会社交娱乐的正常范畴。
2、涉及金钱输赢、符合赌博界定的情况
根据香港法例第148章《赌博条例》，赌博是指以金钱或其他有价值的东西作为赌注，通过偶然的机会决定输赢的行为。如果打牌时涉及金钱输赢，无论金额大小，只要是以金钱作为赌注，通过打牌的偶然结果决定输赢，就属于赌博行为，违反《赌博条例》的相关规定。
3、小额金钱输赢的情况
需要明确的是，即使是小额金钱输赢，只要符合赌博的界定，就属于违法行为，警方有权依法查处，不存在小额豁免的情形，一旦查实，将依法追究相关责任。
4、组织或协助打牌赌博的情况
如果组织他人打牌赌博，或者为打牌赌博提供场所、工具等协助行为，同样属于违法犯罪行为，将面临更严厉的处罚。
根据香港法例第148章《赌博条例》，任何人在任何时候经营赌场，即属犯罪，一经定罪，最高可被判处罚款500万港元及监禁7年，协助者也将面临相应处罚。
香港打麻将是否犯法，核心取决于打麻将的性质、是否涉及金钱输赢、是否在合法场所进行，结合不同情况划分，具体如下：
1、私人场所、纯粹娱乐的情况
如果是朋友间在家中或私人场所打麻将，不涉及任何金钱或有价值物品的输赢，纯粹作为娱乐活动，这种情况下不犯法，符合法律规定，也符合香港社交娱乐的正常需求。
2、涉及金钱输赢、属于赌博的情况
根据香港法例第148章《赌博条例》，除受规管的博彩活动及获豁免的赌博活动外，其他赌博活动均属非法。如果打麻将时涉及金钱输赢，无论金额大小，均属于赌博行为，违反《赌博条例》，一经定罪，可被判处罚款3万港元及监禁9个月。
3、合法麻将馆内进行的情况
香港有获发牌批准的麻将馆，在合法麻将馆内，按照相关规定进行的麻将活动，且符合牌照要求的，不属于违法行为，这类麻将活动受法律规管，需遵守麻将馆的相关运营规定。
4、无牌照场所组织打麻将的情况
如果在无牌照的场所组织打麻将并涉及金钱输赢，属于经营非法赌场，一经定罪，最高可被判处罚款500万港元及监禁7年，协助经营此类场所的，也将面临相应的法律责任。
5、公众场所妨碍他人的情况
即使打麻将不涉及金钱输赢，但如果在公众场所进行，阻碍公共秩序、对他人造成滋扰，可能违反《简易程序治罪条例》中的在公众地方犯的妨扰罪，面临罚款等处罚。
综上所述，香港律师费用按律师资质、案件类型等确定，标准明确。香港打牌和打麻将是否违法，核心看是否涉及金钱输赢及是否符合法律规定。大家需明晰相关法律条款，合规行事，避免因一时疏忽触犯法律，维护自身合法权益。